コーヒーの安全な摂取量

コーヒーの健康への影響に関しては、多くの研究が行われています。以下の研究結果をまとめると、一日当たりの安全なコーヒー摂取量に関する一般的なガイドラインが得られます。

一日当たりのカフェイン摂取量が400mgまでであれば、健康成人にとって安全であるとの見解があります。これはおおよそ1～4杯のコーヒーに相当します (Barrea et al., 2021)。
別の研究では、カフェイン摂取量を1日当たり300～400mg以下に抑えることが、心血管健康に有益であると述べています。これも同様に、1日に2～4杯のコーヒーに相当します (Manolis et al., 2021)。
欧州食品安全機関は、健康な成人において1日当たりのカフェイン摂取量を400mgとし、妊娠中や授乳中の女性では200mgまでが安全としています (Weiser, 2021)。

これらの研究によると、健康な成人であれば、コーヒーを1日に2～4杯（およそ400mgのカフェイン）までなら安全に摂取できるという結論が得られます。ただし、個人の体質や健康状態によっては異なる場合があるため、個々の状況に合わせて摂取量を調整することが重要です。また、妊娠中や授乳中の女性はカフェイン摂取量をより注意深く管理する必要があります。